π(3.141592653589793238462643383279502884197169399375105820974994459230…) 公開日:2021年4月10日 スペイン美味しいワイン 文字通り、「π(パイ)」という名前のワインです。奇を衒ってるだけで、味の方はどうなんだ?と思いますよね?僕もそう思いました。栓を抜いて、飲んでみると、意外に?うまい!!!意外にというのはおかしいかもしれないけど、かなりう […] 続きを読む
菜の花のキッシュに日本のシャルドネ 公開日:2021年4月3日 日本美味しいワイン 【日本ワイン】 サンクゼール 長野シャルドネ 2018 750ml価格:4180円(税込、送料別) (2021/4/1時点) 楽天で購入 今夜は、菜の花のキッシュを作って、これを合わせてみました。かなりいいマリアージュ […] 続きを読む
サクラ・シラーズ・ウィンダウリー エステート 今の季節に! 公開日:2021年3月27日 新世界美味しいワイン 東京はサクラが満開! こんな時には、やはり、サクラ・シラーズですね! 花見で一杯にはうってつけ! シラーズですので、ほんわか優しく、瑞々しい。 と~っても、美味しい!心に花が咲いたような気分。 今日は特に嬉しいことがあり […] 続きを読む
シャトーピポー 公開日:2021年3月20日 フランス美味しいワイン シャトーピポーというワインを買ってみました。 飲んでみたファースト・インプは、「味が濃い」ということです。そして、香りが華やか。 ラベルはなんだかアンクルトムの小屋みたいな朴訥な感じなんですが、味は繊細で豊かです。 ち […] 続きを読む
マルケス・デ・グリニョン 2017 公開日:2021年3月13日 スペイン美味しいワイン セレクション・エスペシャル・クリアンサ [2017] マルケス・デ・グリニョン <赤> <ワイン/スペイン>【■S211】 ※即刻お取り寄せ品!ヴィンテージ変更と欠品の際はご連絡します!価格:1870円(税込、送料別) […] 続きを読む
ワインズ・オブ・サブスタンス・カベルネ・ソーヴィニヨン 2018 公開日:2021年3月6日 新世界美味しいワイン 3000円クラスなので、普段飲みにはちょっと高いですが、たまにはこういうのも面白いと思います。 でも、高品質なわりに、カリフォルニアワインと比べると、このワシントン州のワインは、そんなに高くないので、コスパがいいのかもし […] 続きを読む
オーボンクリマ イザベル 2010 公開日:2021年2月27日 新世界美味しいワイン ここのところゆっくりワインを飲む、という機会がなかったなあと思い、昨日、とっておきのこれを開けて、飲んでいます。 媚びた甘さやわざとらしい渋みや樽の香りもせず、じっくりゆったり飲むのに適しているように思われます。 ブリー […] 続きを読む
シンガポール風チキンライス 公開日:2021年2月21日 テイジンの独り言新世界美味しいワイン酒・料理・生きること 昨日のうちに鶏肉を仕込んで、晩にさっと仕上げました。 意外と簡単に出来て、海南鶏魬食堂で食べたときの味に近いものが出来て結構びっくりしてます。 これに、刻みねぎやパクチーを添えて頂きました。おいしかったあ~(*^_^*) […] 続きを読む
クラレンドル・ルージュ・ペサック レオニャン 2016 公開日:2021年2月20日 フランス美味しいワイン 久しぶりに、ロッシーニを作りました。それに合わせたのは、カリフォルニアのジオリスと、このワイン。 あんまり美味しそうな写真じゃないですが、けっこう美味しくできたロッシーニでした。 ところで、このワイン、あのシャトーオーブ […] 続きを読む
サドヤ ミュール シャトーブリアン 公開日:2021年2月13日 日本美味しいワイン 実はここの蔵元は従前、経営難が続いていたのですが、10年ほど前に、古名屋ホテルの資金援助によって、事業継続できることになりました。 ワイナリーは、甲府駅の北口のすぐ近くにあり、レストランも併設しているので、食事と一緒にワ […] 続きを読む
パエリア作りました 公開日:2021年2月7日 テイジンの独り言徒然日記日本美味しいワイン酒・料理・生きること 咋夜は、冷蔵庫にあったブイヤベースの残りにイカと鶏肉、それから冷凍庫のムール貝の残り、パプリカを使って、パエリヤを作りました。ダシはなんにも使ってません。リサイクルご飯にしてはうまくいきましたョ。 BGMはファリャの三角 […] 続きを読む
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ カステッロ バンフィ 2007 公開日:2021年2月6日 イタリア美味しいワイン イタリアワインと言ったら、やはりこれをご紹介しなければはじまりません。 美味しいワインと美味しいものがいっぱいのトスカーナ地方では、キャンティクラシコと並ぶ代表的ワインです。 トスカーナ州では、このシエナ県のモンタルチー […] 続きを読む
エスクード・ロホ 公開日:2021年1月30日 新世界美味しいワイン 【よりどり6本以上で送料無料!】エスクード ロホ 750ml(赤ワイン)【クール便がオススメ】【酒】<ワイン チリワイン 赤ワイン フルボディ チリ 父の日 ギフト プレゼント Gift 贈答品 贈り物 結婚祝い 内祝い […] 続きを読む
ピュリニー・モンラッシェ 2017 フレデリック マニャン すっきりしてるのにコクがある 公開日:2021年1月23日 フランス美味しいワイン ピュリニー モンラッシェ 2017年 オーク樽10ヶ月熟成 フレデリック マニャン(マニアン)AOCピュリニー モンラッシェ 重厚ボトル 正規代理店輸入品(正規品)Puligny Montrachet 2017 Fred […] 続きを読む
グレイス甲州 公開日:2021年1月16日 日本美味しいワイン 甲州という日本固有種のぶどうをシュール・リー製法で醸造したワイン。 「シュール・リー」というのは、「澱の上」という意味で、白ワインを醸造するときには、通常は発酵した後に取り除いてしまう澱をそのまま残して熟成させる製法のこ […] 続きを読む
サンヴァレンティーノ 公開日:2021年1月9日 イタリア美味しいワイン 【イタリア ウンブリア 赤】2011 サン ヴァレンティーノ/パオロ べア(品種:サンジョヴェーゼ60%、モンテプルチャーノ25%、サグランティーノ15%)価格:5330円(税込、送料別) (2021/1/8時点) 楽天 […] 続きを読む
飲み残しの保存のために 公開日:2020年12月30日 ワイン関連用具美味しいワイン VACUVIN バキュバンブリスターパック V-15価格:1320円(税込、送料別) (2020/12/28時点) 楽天で購入 バキュバン シャンパンセーバー ブラック価格:2310円(税込、送料別) (2020/12/ […] 続きを読む
エプ アルマヴィーヴァ 2015 「チリのオーパス・ワン」のセカンド 公開日:2020年12月29日 新世界美味しいワイン 【アルマヴィーヴァ】 エプ [2015] 750ml・赤 【Almaviva】 Epu価格:7678円(税込、送料別) (2020/12/26時点) 楽天で購入 このワイン、ずーっと欲しかったんです! オーパス・ワンの1 […] 続きを読む