
ボルドー・サンテステフの3級シャトー、カロンセギュールです。
昔、このカロン・セギュールと当時から有名だったラフィットとラトゥールを所有していた セギュール伯爵が、「やはりラフィットかラトゥールがお好きですか?」との問いに、 『われラフィットとラトゥールを所有せり。されどわが心(=ハート)はカロンにあり』と答えたエピソードが伝わっており、それにちなんでエチケットにはハートがモチーフとなっています。
それ以来、ハートのマークがかわいい美味しい贈り物として定番なワインです。ちょっとした贈り物にいいですよ。
ボルドーのサンテステフの3級の格付けになっていますが、2級のシャトーモンローズに負けない実力を持っています。しかし、最近オーナーが代わってしまって、昔から家族経営でやってきたのに、保険会社の所有になってしまっているとか。シャトーモンローズと同様に、やはり僕の好きな味です。
今日は、ゴールデンウィークの義父宅で、家族で美味しくいただきました。今が飲み頃です。
本当に美味しかった! 料理は、お肉、フォアグラなどなど。
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