ピュリニー・モンラッシェ 2017 フレデリック マニャン すっきりしてるのにコクがある 公開日:2021年1月23日 フランス美味しいワイン ピュリニー モンラッシェ 2017年 オーク樽10ヶ月熟成 フレデリック マニャン(マニアン)AOCピュリニー モンラッシェ 重厚ボトル 正規代理店輸入品(正規品)Puligny Montrachet 2017 Fred […] 続きを読む
グレイス甲州 公開日:2021年1月16日 日本美味しいワイン 甲州という日本固有種のぶどうをシュール・リー製法で醸造したワイン。 「シュール・リー」というのは、「澱の上」という意味で、白ワインを醸造するときには、通常は発酵した後に取り除いてしまう澱をそのまま残して熟成させる製法のこ […] 続きを読む
サンヴァレンティーノ 公開日:2021年1月9日 イタリア美味しいワイン 【イタリア ウンブリア 赤】2011 サン ヴァレンティーノ/パオロ べア(品種:サンジョヴェーゼ60%、モンテプルチャーノ25%、サグランティーノ15%)価格:5330円(税込、送料別) (2021/1/8時点) 楽天 […] 続きを読む
飲み残しの保存のために 公開日:2020年12月30日 ワイン関連用具美味しいワイン VACUVIN バキュバンブリスターパック V-15価格:1320円(税込、送料別) (2020/12/28時点) 楽天で購入 バキュバン シャンパンセーバー ブラック価格:2310円(税込、送料別) (2020/12/ […] 続きを読む
エプ アルマヴィーヴァ 2015 「チリのオーパス・ワン」のセカンド 公開日:2020年12月29日 新世界美味しいワイン 【アルマヴィーヴァ】 エプ [2015] 750ml・赤 【Almaviva】 Epu価格:7678円(税込、送料別) (2020/12/26時点) 楽天で購入 このワイン、ずーっと欲しかったんです! オーパス・ワンの1 […] 続きを読む
フランスを救ったワイン 公開日:2020年12月26日 フランス美味しいワイン 5大シャトーの筆頭、シャトーオーブリオンは、ボルドーの中でも最も古く、格式が高いワインです。 古くは、ナポレオン戦争後のウィーン会議の晩餐会でこのワインがふるまわれました。 フランス外相タレーランが、このシャトーの所有者 […] 続きを読む
偉大なるスペインワイン 公開日:2020年12月19日 スペイン美味しいワイン ヴィーニャ・マグナ・クリアンサ ドミニオ・バスコンシリョス 2011年 スペイン リベラ・デル・デュエロ 赤ワイン フルボディ 750ml 【ギフト ワイン】【ソムリエ】【家飲み】【お歳暮 冬ギフト】価格:4290円(税 […] 続きを読む
リヴァータ バローロ コクがあってまろやか 公開日:2020年12月12日 イタリア美味しいワイン バローロはよく成城石井なんかで安売りしてるやつを買ってきたりするのですが、このバローロは、久しぶりにヒットでした。 イタリアものは、「女殺し」のワインが多いのですが、これも、もしかしたらその口かも。 香りはそれほど立ちま […] 続きを読む
ジオリス ラ シャペル 2014 公開日:2020年12月5日 新世界美味しいワイン 昨日は友人を招いて、夕食会をしました。 友人は、腰の手術をして、ちょっと調子が悪かったのですが 少し元気になってきたようでよかった。 それで、出したワインは、これと、 フレデリックマニャンのピュリニー・モンラッシェ。 こ […] 続きを読む
アルガ ブランカ イセハラ 公開日:2020年11月28日 日本美味しいワイン 限定18000本の人気の白です。 このワイン、すぐ売り切れちゃうんで、買えるときに買っといたほうがいいですよ。 勝沼醸造の伊勢原圃場の甲州種のブドウだけを使って作られています。 お味は、香りが素晴らしく、すっきりとすっと […] 続きを読む
ヌーヴォーじゃないけど・・・ 公開日:2020年11月21日 フランス美味しいワイン ボージョレー ヌーボー 解禁で、ワイン業界は、コロナ禍の下でも、けっこうお祭り騒ぎ。 でも、ボージョレ― ヌーボーって本当においしいの? 僕もけっこういろいろ飲んできましたが、「あ~おいしいなあ~!!!」というのは あん […] 続きを読む
アルティガソ 公開日:2020年11月14日 スペイン美味しいワイン 昨夜は、いつもの、ほうれん草とベーコンとリコッタチーズのキッシュ、鴨のローストを作りました。 キッシュの方は、白ワイン(ゲヴュルツ)と一緒に、鴨は、このアルティガソと合わせてみました。 このアルティガソ、パーカーポイント […] 続きを読む
ファルネーゼのノヴェッロ 公開日:2020年11月7日 イタリア美味しいワイン 今年も、美味しい新ワイン、ノヴェッロの季節がきました。 ボージョレ・ヌーボーには、私はあんまり興味がないですが、 ノヴェッロは別です。 新酒とは思えない圧倒的なコクと果実味・・・。 美味しいノヴェッロをぜひ。 ファルネー […] 続きを読む
ナパヌック 2005 公開日:2020年10月31日 テイジンの独り言新世界美味しいワイン酒・料理・生きること 昨晩は、義父が遊びに来たので、パテ・ド・カンパーニュ、キッシュ、サーモン、それに鴨やラムのロティを作っておもてなし。 そこで、これに合わせるためにワインセラー から出したのが、ドミナス エステートのナパヌック 2005 […] 続きを読む
神の雫 シャトー・ル・ピュイ 公開日:2020年10月23日 フランス美味しいワイン マンガ「神の雫」で、まさに、「神の雫」として登場したのが、このワインです。 漫画の中では、2003年のヴィンテージが登場してました。 僕は、2009年のヴィンテージを買いました。 これが、なぜ「神の雫」とされたかというと […] 続きを読む
ホンジョー・ワイン(私の原点) 公開日:2020年10月17日 日本美味しいワイン 岩崎醸造 ホンジョー 甲州ドライ 大樽貯蔵 720ml 白ワイン 甲州ワイン 日本 国産 山梨価格:1760円(税込、送料別) (2020/10/16時点) 楽天で購入 うちの親父が飲んでいた(今も飲んでいる)ワインです […] 続きを読む
ヴォルヴェール 公開日:2020年10月9日 スペイン美味しいワイン 「ヴォルヴェール」とは、スペイン語で、「帰る」という意味。 「テンゴ・ヴォルヴェール・ア・カサ!」は、スペイン語で、「お家に帰らなくっちゃ!」という意味です。 この「ヴォルヴェール」というワイン、テンプラリーニョ100% […] 続きを読む
ラムの中近東風? 公開日:2020年10月4日 テイジンの独り言フランス美味しいワイン酒・料理・生きること 久しぶりに、ラムを焼いてみました。 マデラソースにしようと思ったのですが、さっぱり食べるのもたまにはいいかな、 と思い立ち、ミュンヘンで食べたレバノン料理の味を思い出して、塩胡椒にコリアンダーパウダーと、ニンニクのすりお […] 続きを読む