素人料理に5千円のペトリュス

公開日：2021年4月17日

写真載せようと思ったのですが、映像が酷すぎるので掲載中止です。

ジャガイモのムースの上に仔牛のフィレ肉とフォアグラ、その上にトリュフ、マデラソースをかけたもの。見た目ほどひどくはなく、美味しかったです。パテドカンパーニュ、ちょっと火を入れすぎましたが、まあまあ。

でも、ワインは、「5千円のペトリュス」と言われる、シャトー・サミオンでした。

ラランド・ポムロールのワインで、100%メルロー。

うんまい。

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