いわゆる赤いコカコーラ
地元の人たちは、ピッツァを食べる時にコーラのかわりにランブルスコを飲むので、これを俗称、「赤いコカコーラ」と呼ぶんです。 僕も、ランブルスコは好きでよく飲みますが、ランブルスコ・レッジャーノくらいしか知らなかったんですね […]
「美味しいワイン」の記事一覧
カロン・セギュール 2008
ボルドー・サンテステフの3級シャトー、カロンセギュールです。 昔、このカロン・セギュールと当時から有名だったラフィットとラトゥールを所有していた セギュール伯爵が、「やはりラフィットかラトゥールがお好きですか？」との問い […]
美味しくて驚きました
勝沼の知り合いのブドウ農家のハウスワインです。イケダワイナリーがOEMしているものです。 送ってくれたので、昨日飲んでみました。びっくりするほど美味しかったです。 2013年もので、瓶詰めして土蔵で熟成させたものだそうで […]
スクリューキャップのリシュブール、これ以上安くて美味しいリシュブールは、この銀河系には存在しない。
スクリューキャップのリシュブール！ ニュージーランドのピノ・ノワールです。 リシュブールと言えば、ＤＲＣが有名ですが、 こんなに安いリシュブールは、確かに、銀河系には存在しないですね。 お味は、果実味などは十分にあります […]
素人料理に5千円のペトリュス
写真載せようと思ったのですが、映像が酷すぎるので掲載中止です。 ジャガイモのムースの上に仔牛のフィレ肉とフォアグラ、その上にトリュフ、マデラソースをかけたもの。見た目ほどひどくはなく、美味しかったです。パテドカンパーニュ […]
π(3.141592653589793238462643383279502884197169399375105820974994459230…)
文字通り、「π（パイ）」という名前のワインです。奇を衒ってるだけで、味の方はどうなんだ？と思いますよね？僕もそう思いました。栓を抜いて、飲んでみると、意外に？うまい！！！意外にというのはおかしいかもしれないけど、かなりう […]
菜の花のキッシュに日本のシャルドネ
【日本ワイン】 サンクゼール 長野シャルドネ 2018 750ml価格：4180円（税込、送料別) (2021/4/1時点) 楽天で購入 今夜は、菜の花のキッシュを作って、これを合わせてみました。かなりいいマリアージュ […]
サクラ・シラーズ・ウィンダウリー エステート 今の季節に！
東京はサクラが満開！ こんな時には、やはり、サクラ・シラーズですね！ 花見で一杯にはうってつけ！ シラーズですので、ほんわか優しく、瑞々しい。 と～っても、美味しい！心に花が咲いたような気分。 今日は特に嬉しいことがあり […]
マルケス・デ・グリニョン 2017
セレクション・エスペシャル・クリアンサ [2017] マルケス・デ・グリニョン ＜赤＞ ＜ワイン／スペイン＞【■S211】 ※即刻お取り寄せ品！ヴィンテージ変更と欠品の際はご連絡します！価格：1870円（税込、送料別) […]
ワインズ・オブ・サブスタンス・カベルネ・ソーヴィニヨン 2018
3000円クラスなので、普段飲みにはちょっと高いですが、たまにはこういうのも面白いと思います。 でも、高品質なわりに、カリフォルニアワインと比べると、このワシントン州のワインは、そんなに高くないので、コスパがいいのかもし […]
オーボンクリマ イザベル 2010
ここのところゆっくりワインを飲む、という機会がなかったなあと思い、昨日、とっておきのこれを開けて、飲んでいます。 媚びた甘さやわざとらしい渋みや樽の香りもせず、じっくりゆったり飲むのに適しているように思われます。 ブリー […]
シンガポール風チキンライス
昨日のうちに鶏肉を仕込んで、晩にさっと仕上げました。 意外と簡単に出来て、海南鶏魬食堂で食べたときの味に近いものが出来て結構びっくりしてます。 これに、刻みねぎやパクチーを添えて頂きました。おいしかったあ～（*^_^*） […]
クラレンドル・ルージュ・ペサック レオニャン 2016
久しぶりに、ロッシーニを作りました。それに合わせたのは、カリフォルニアのジオリスと、このワイン。 あんまり美味しそうな写真じゃないですが、けっこう美味しくできたロッシーニでした。 ところで、このワイン、あのシャトーオーブ […]
サドヤ ミュール シャトーブリアン
実はここの蔵元は従前、経営難が続いていたのですが、10年ほど前に、古名屋ホテルの資金援助によって、事業継続できることになりました。 ワイナリーは、甲府駅の北口のすぐ近くにあり、レストランも併設しているので、食事と一緒にワ […]
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ カステッロ バンフィ 2007
イタリアワインと言ったら、やはりこれをご紹介しなければはじまりません。 美味しいワインと美味しいものがいっぱいのトスカーナ地方では、キャンティクラシコと並ぶ代表的ワインです。 トスカーナ州では、このシエナ県のモンタルチー […]
