夜中にアップルパイを焼いてしまいました 公開日:2021年5月9日 徒然日記酒・料理・生きること やること山盛りな週末、本当に早く色々なお仕事を上げないといけないのですが、私の場合、ストレスがかかると、夜中に料理をしてしまう習性があります。そして、今回も、家人が寝静まるまで仕事をして、夜中に、アップルパイを作ってしま […] 続きを読む
これさえあれば、美味しいパスタができます! 公開日:2021年4月25日 美味しいお取り寄せ酒・料理・生きること ナポリの近くにチェターラという町があります。 ↑このへんです。 ここの特産品が、「コラトゥーラ」という魚醤です。 イワシを原料にしています。 ニンニクをオリーブオイルで炒めて、スパゲッティを絡め、鷹の爪を少々、そして、こ […] 続きを読む
荻窪ラーメン 丸信 公開日:2021年4月18日 美味しいお店酒・料理・生きること 先日、荻窪に行く機会があって、初めて丸信さんにお邪魔しました。 ラーメン激戦区で長いことやっているお店は、どんなだろうと以前から興味があったのです。 今回のお店は、荻窪駅北口から徒歩7分くらいかな、丸信さんです。 荻窪駅 […] 続きを読む
パルミジャーノ 公開日:2021年4月11日 テイジンの独り言美味しいお取り寄せ酒・料理・生きること パルミジャーノ、つまりパルメザンチーズなんですが、粉にしないで、小さく切ってそのまま食べてもおいしいです。特にビールやワインのおつまみに最高!!! 1キロ買って、一旦小分けにして、使う分だけ冷蔵庫に、残りは冷凍庫で保存で […] 続きを読む
「運動靴と赤い金魚」と「おしん」 公開日:2021年4月6日 テイジンの独り言不思議な映画徒然日記酒・料理・生きること 橋田壽賀子さんが亡くなりました。大ヒットした「おしん」は、実は一度も観たことがないのですが、台湾に行った時に、地元の人たちがみんな「おしん」を観ているのを見たことがあります(変な言い方ですね)。 「おしん」は、イランでも […] 続きを読む
烏骨鶏の卵 公開日:2021年4月4日 テイジンの独り言徒然日記酒・料理・生きること 烏骨鶏の卵を頂きました。どうやって食べようか思案中。卵かけご飯がいちばんらしいんですが、僕は卵かけご飯だめなんです。かくなるうえは、すき焼きでもするか・・・。 続きを読む
桃源郷 公開日:2021年4月1日 テイジンの独り言徒然日記酒・料理・生きること 緊急事態宣言出てから帰れなかった田舎へ、親父の様子も見がてら行ってきました。 ジモティーなのに、生まれて初めて観た景色で、けっこう感動したので写真をアップしました。 アップしたら、意外と映りがショボい感じがしますが、実際 […] 続きを読む
宇宙の音楽といえばこれ 公開日:2021年3月29日 徒然日記癒しの音楽酒・料理・生きること 最近「2001年宇宙の旅」とか、その続編の「2010年〜」を観なおしたので、ちょっと宇宙的な音楽を聴きたい気分です。 「2001年〜」では、リヒャルト・ストラウスの「ツァラトゥストラはかく語りき」のオープンニングが使われ […] 続きを読む
庵野秀明氏のドキュメンタリーを観ました。 公開日:2021年3月24日 テイジンの独り言不思議な映画徒然日記酒・料理・生きること 先日、エヴァンゲリオンの劇場版を観たとご報告しましたが、その映画の制作過程を追ったドキュメンタリーを観ました。 それは、↓という番組です。 プロフェッショナル「庵野秀明スペシャル」 庵野さんは天才ですし、ご本人も妥協なく […] 続きを読む
春がやってきました 公開日:2021年3月22日 徒然日記酒・料理・生きること 美しい季節になりました。 まだ、疫病は退散させてはおりませんが、 気持ちの上では、すでに桃源郷にいる気分です。 こんな漢詩を思い出しました。 杜甫、李白、白楽天のうちなら、私は断然、李白派。 彼のエピキュリアン的なディオ […] 続きを読む
普段使いのベーコン 公開日:2021年3月21日 テイジンの独り言美味しいお取り寄せ酒・料理・生きること 近所のスーパーで売っている安いベーコンがまずくて我慢できません。 かといって、毎回成城石井の高級スライスベーコン(値段はスーパーのものの5倍)を買うのもちょっと気が引ける。 そういうわけで、こんなベーコンを買ってみました […] 続きを読む
緊急事態宣言解除されますね+佐々木宏氏辞任の真相 公開日:2021年3月19日 世の中のことテイジンの独り言徒然日記酒・料理・生きること 先月の六爻易での予測通り、宣言解除になりましたね。 感染者数はそれほど減ってないので、病気の勢いが弱いとも言えないので、半分当たり、半分外れかもしれませんけど。 これで感染者数が激増すれば、菅首相の政治責任になりますね。 […] 続きを読む
東京は桜が咲きました 公開日:2021年3月15日 テイジンの独り言徒然日記酒・料理・生きること 靖国神社の標準木が、規定輪数の花をつけたということで、桜の開花宣言がありました。 今日は気温が20度にもなるそうで、春本番といったところです。 そんな折、聞いたところによると、政府は一都三県の緊急事態宣言を来週の期限で解 […] 続きを読む
スティルトンと奇妙な夢 公開日:2021年3月14日 テイジンの独り言不思議な夢徒然日記美味しいお取り寄せ酒・料理・生きること スティルトンというブルーチーズを食べると、明晰夢が観られるということで、早速実験してみました。 まず、いつも通販で食材を買っているお店にスティルトンを注文。 イギリス産 スティルトン チーズ 【150g】【冷蔵/冷凍可】 […] 続きを読む
少年の頃の憧れ 公開日:2021年3月8日 テイジンの独り言メカメカしいもの徒然日記 最近、懐古趣味というのかな、僕も歳をとったのか、昔憧れだったものが、目につくようになりました。 そのひとつがこのソニーのスカイセンサーICF5900です。 海外の短波放送が受信できるラジオです。 僕は、これの後継のICF […] 続きを読む
下高井戸 トニーノ 公開日:2021年3月7日 テイジンの独り言美味しいお店酒・料理・生きること 先日、妻と行ってきました。 前から気になっていたお店でしたが、ピッツェリアということであんまり期待はなかったのですが、石焼釜のピッツァはもとより、メインの料理もうなるほどにうまかったです。 頂いたのは、 1.水牛のモッツ […] 続きを読む
もう3月になっちゃいました 公開日:2021年3月2日 テイジンの独り言徒然日記酒・料理・生きること ついこの間、年が開けたと思ったら、もう3月ですね。 私の平凡な日常ですら、日々いろいろなことが起きます。まして、日本、世界では、非常に驚くような出来事が毎日報道されています。 国内では、西日本6府県の緊急事態宣言解除があ […] 続きを読む