パルミジャーノ

パルミジャーノ、つまりパルメザンチーズなんですが、粉にしないで、小さく切ってそのまま食べてもおいしいです。
特にビールやワインのおつまみに最高！！！

1キロ買って、一旦小分けにして、使う分だけ冷蔵庫に、残りは冷凍庫で保存です。冷蔵庫の中のがなくなりそうになったら、冷凍庫から冷蔵庫に移しておけば、翌日には使えます。