![肉の旨味を引き出すような、香りも味も良い上品なイタリアワインでした。](https://miraiyosoku.info/wp-content/uploads/2020/09/92d3005e61a4aaf4bfb00749775d4f5e.png)
ルケ という珍しい品種のブドウでつくられたイタリアワイン。
このルケという品種は、ネッビオーロに似ているという話で、
味の系統としては、バローロやバルバレスコの系統だと思います。
香りもよくて、フローラルな感じがします。
ボルドーほどじゃないですけど、味も複雑で、果実味もあり、コクもあり、しかもあんまり渋みはないです。
しかし、味わいは深いです。話のタネに飲むのもいいかもです。
今日はドライエイジングビーフのステーキで頂きました。
肉のうまみ引き出すような、絶妙なお味です。
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