先日、近所の名店、代々木の「シェ・キノシタ」に行ってきました。
料理を撮るのは無粋なので、画像は一切なしで申し訳ないです。
コースは、プリフィックスを頼んで、前菜、スープ(またはサラダ)、
メインは魚か肉、あとは、デザート、コーヒー。
お酒は、アペリティフにシャンパン、それから、
グラスワインを頼んだのですが、
グラスワインが、いまいちピンとこなかったので、
白を一本、赤を一本頼みました。
白は、ジャン・マルク・ボワイヨさんのピュリニー・モンラッシェの2005年。
白なのに、樽の香りが程よくして、少し渋い。
僕は、こういうの好きです。
オマールによくあいました。
|
|
赤は、ドニ・モルテさんのジュヴレ・シャンベルタンの2001年。
少しワイルドな感じでしたが、同じくワイルドな木下さんのロッシーニによくあいました。
飲み残したら、ボトル持って帰れます。
|
|
ちょっと奮発したけど、美味しかったです。
料理は、男の料理っていう感じの骨太の料理で、気に入りました。
