ワインブリーザー、美味しいワインをさらに美味しくさせるグッズ

美味しいワインを目覚めさせるために、ワインに空気を入れます。これをデキャンティング(デキャンタージュ)と言います。

でも、デキャンティングはかなり高度なテクニックを必要とします。こんな感じです。

これはほとんど素人には無理です。そこで、ワインブリーザーというものがあります。以下のようにしてワインに空気を入れます。

何回かボトルとブリーザーのカラフェの天地をひっくり返してワインを目覚めさせます。

こうやると、難しいデキャンティングをしなくてもワイン本来の潜在力を引き出すことができます。

menu/メニュー ワインブリーザーカラフェ/4680069
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ここまで大げさにやるのはちょっと、いう場合は、デキャンティング・ポアラーというものもあります。

ボトルの先につけて、グラスにそのまま注ぎます。本格的なデキャンティングとはやはり違うと思いますが、気持ち的に味が変わったように感じます。

私の場合、良いワインは、ワインブリーザーでデキャンティングをして、普段のみのワインはデキャンティングポアラーを使っています。

ちなみに、今回使用したワインは、↓これです。私が世界で一番好きなワインです。

 シャトーモンローズ モンローズサンテステフ 2007 赤 750ml
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