シンガポール風チキンライス

昨日のうちに鶏肉を仕込んで、晩にさっと仕上げました。



意外と簡単に出来て、海南鶏魬食堂で食べたときの味に近いものが出来て結構びっくりしてます。

これに、刻みねぎやパクチーを添えて頂きました。おいしかったあ～（*^_^*）



チキンライスを作ると、自動的にスープも出来てしまいます。浮いている油は、ほぼごま油です、念のため・・・。

あと、これに、タイ風ドレッシングのサラダをつけると最高ですね。

これを、モエエシャンドンのオーストラリア姉妹会社で作っている、シャンドンのブリュットで頂きました。安くて美味しいシャンパンをお探しならおすすめです。

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