シャトー・ペスキエ キュベ テラッセ 2016

昨夜は、ナスのペンネグラタンを作ったのですが、塩を入れ過ぎてしまいました。

それでも、いろいろリカバリーをかけて、なんとか食べられる程度にはしましたが、舌がしびれています。塩加減は難しいですね。

それを、このブルゴーニュは優しく受けとめて刺激を和らげてくれました。

この塩辛いペンネグラタンにはぴったり。 干しブドウのような香りと味が一瞬します。

樽の香りもほんのり、かどの取れたまあるいお味で、私の好みにもぴったり、数種のブレンドのようですが、すばらしいコスパです。

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シャトー・ペスキエ・テラス・ルージュ[2016]
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