今シーズン最後の冬の肴

東京にみぞれが降った先週、今シーズン最後の冬の肴を作成しました。

まずは…

蒸し器で何を蒸したかというと…

これ、そう、あん肝です。

ついでにこれも湯がいて作りました。

タラの白子です。

あん肝も白子もポン酢をかけて頂きます。

ついでに…

おでんも作りました。

これを迎え撃つのは、こちら↓

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愛媛のお酒で、キレとコクがすごいです。名前の通り、スパッという感じです。