人間ストレスが溜まると、過去へ回帰したがるもので、先週に引き続き、今回は、子供のころに良く食べたナポリタンを再現してみました。
まず、たまねぎ、ソーセージ、パプリカ（本当はピーマンを使いたかったのですが、妻がピーマンを食べられないため涙を呑んでの選択）を、切ります。
次に、これを炒めます。にんにく、塩、胡椒、などを入れます。
だいたい、炒めたら、麺を投入します。今回の麺は、ディチェコの１１番。
具と麺をよくなじませて炒めます。大体なじんできたら、ケチャップです。
ただのケチャップでも良かったのですが、せっかくですので、炒め物用のケチャップを使いましょう。
味をみながら炒めて、さらに胡椒、クレイジーソルトなどで味を調えます。
お皿に盛って、パルメザンをかけたら出来上がり！
タバスコをかけてもいいですね。
