はじめて作ってみましたが、案外うまくいったので、忘れないようにブログにアップしておきます。
レシピは以下のとおりです。
材料
玉ねぎ中1個、ジャガイモ中２個、にんじん１本、キャベツ８分の１個、セロリ葉っぱ付で売ってるやつひとかたまり、レッドキドニー（赤いんげん豆）１缶、ホールトマトの水煮１缶、ベーコン１０枚くらい、コンソメ３個、塩２つまみくらい、こしょう少々。
作り方
今回は圧力釜を使ったので結構短時間に出来ました（４０分くらい）
まず、レッドキドニー以外の材料を、細かいさいの目切りにする。
ベーコンも細かく切る。それから、鍋にベーコンを入れて炒める。ベーコンから油が出てきたら、他の材料を入れて少し炒める。しんなりしてきたら、水を入れる（今回は９００CCくらい）。
レッドキドニー、トマトの水煮、コンソメを入れて煮る。
圧力釜で、２０分加熱して圧を抜き、中身を見る。トマトが完全にはつぶれていないので潰す。塩とこしょうを入れて味を調える。それからまたふたをして２０分加熱。
これで出来上がりです。簡単！！！
