チャコリ K5



ピレネー山脈の麓、スペイン・バスク地方にチャコリという地酒があるそうです。

この地酒は、99%が地元で消費されていて、海外にはほとんど出ないそうです。

ですから、このワインは、かなり希少。

使っているブドウは、オンダラビ・ズリという固有種で、シャルドネに似てます。

味は、微発泡で、キリリっという印象。

とても、酸っぱい、と感じる方もいると思います。でも、私的には、このくらい酸っぱいのも、アリだと思います。


スモークサーモンと合わせてみましたが、美味しいと思いました。