シャトーピポー

シャトーピポーというワインを買ってみました。

飲んでみたファースト・インプは、「味が濃い」ということです。そして、香りが華やか。

ラベルはなんだかアンクルトムの小屋みたいな朴訥な感じなんですが、味は繊細で豊かです。

 ちょっとコーヒー的な香りと濃いベリーの香りもします。

ワインスペクテーターでは、２０１０年のビンテージはサンテミリオン史上最高の99点だそうです。

それだけではなく、今後の熟成でさらに美味しくなりそう。

味が濃く香りが強いチーズや、スペイン産の生ハム、フォアグラのソテーなんかにも合いそうです。

あと１本確保しています。もっと熟成させたいです。