テイジンの未来予測の部屋

世の中の動きや人の未来を予測します

「フランス」の記事一覧

グランドゥルス(大熊座) パスカル・シャロン

パスカル・シャロンさんのワインはジョエル・ロプションのワインリストにも載ってます。 彼のワインは白も赤も何でも美味しいですが特にお勧めはこれ。 このグランドゥルスは、軽いけどコクもあり香りも果実味もしっかりあって、女子会 […]

シャトー・ペスキエ キュベ テラッセ 2016

昨夜は、ナスのペンネグラタンを作ったのですが、塩を入れ過ぎてしまいました。 それでも、いろいろリカバリーをかけて、なんとか食べられる程度にはしましたが、舌がしびれています。塩加減は難しいですね。 それを、このブルゴーニュ […]

8000円台のロマネ・コンティ

ロマネ・コンティの特級畑とラ・ターシュを担当していた凄腕醸造家が、まさにラ・ターシュの隣の畑のぶどうを使って、ごく少量仕込んだ、幻の一本が、このワインです。 このワイン、ドメーヌ・オーディフレッド・ヴォーヌ・ロマネ・オー […]

素人料理に5千円のペトリュス

写真載せようと思ったのですが、映像が酷すぎるので掲載中止です。 ジャガイモのムースの上に仔牛のフィレ肉とフォアグラ、その上にトリュフ、マデラソースをかけたもの。見た目ほどひどくはなく、美味しかったです。パテドカンパーニュ […]