テイジンの未来予測の部屋

世の中の動きや人の未来を予測します

「フランス」の記事一覧

美味しすぎて写真を撮り忘れました

このワイン、樽の香りがしっかりして、ほどよく渋く、果実味もあってコスパの良いワインでした。脂っこいお肉にあいます。スペインの生ハムとかいいかもです。 例えばこんなの↓ 【スペイン産 生ハム】 ハモン・セラーノ最高位と称さ […]

ル オーメドック ジスクール2017

飲み終わるまで写真を撮るのを忘れてしまったワインです。まあ、そのくらい美味しかったということです。 メドックのマルゴー村に第3級シャトーである、シャトー・ジスクールがあります。それの廉価版だと思って頂くといいと思います。 […]

シャトー・レ・グラン・マレショー2016

ブライを記載してはいますが、コート・ド・ボルドー というのが正確なアペラシオンのワインです。おそらく、ブライ産の葡萄だけでなく、より広い範囲のコート・ド・ボルドー産の葡萄も使っているからなのでしょう。 この地域は、ボルド […]

ラムロースに合うボルドーワイン

忙しい日々の間隙を縫って、ラムロースを低温調理器で焼いたので、ワインをチョイスして、これを出してきました。家飲みとしてはこれでも奮発した方です。 樽の香りがしっかりして、渋酸っぱくなく、まろやかなボルドーでした。 今日の […]

ブラット・ピット&アンジェリーナ・ジョリーのロゼワイン

かつてブラピ&アンジーが所有していたワイナリーとして有名になったシャトー・ミラヴァル。 ブラピとアンジーがアンジーが仲よかった頃、このワイナリーのオーナーになったことが話題になり、物珍しくてこのワイン、けっこう飲 […]

ラングドックの超お買い得ワイン

先日、高円寺に行ったついでに、いつも行くイオンのワインショップで試飲をさせてもらって買ってきたのがこれです。 自家製ローストビーフと一緒にいただきました。 グルナッシュ、シラー、カリニャンのミックスですが、2015年はパ […]

安定の旨さ フランスワイン入門ならこれらです

果実味、コク、深み、余韻どれをとっても、これは本格的なボルドーです。 私が個人的に大好きなボルドーワインは、シャトー・モンローズですが、普段呑みなら迷わずこれです。手に入りやすいし、本当に飲みやすいです。お肉、チーズにも […]

初夏のような気候にはミュスカデはいかがでしょうか?

東京は気温の高い日がここのところ続いていました。 こんな日には、ミュスカデにカルパッチョなんかがいいですね。 先日は、義父の家で、タコのカルパッチョ、春キャベツとベーコンとアンチョビのパスタなどのお供に、ミュスカデを頂き […]

総額27万円超がツユと消えた話

数年前の夏のこと、田舎に帰った時、大切なワインセラーの様子を見にいくと、なんと、電源のコードが抜けていました。父曰く、掃除をした時に移動して、電源コードを差し直すのを忘れたとのこと。 扉を開けて絶句。大切な大切なワインの […]