凪谷悠助の未来予測の部屋

世の中の動きや人の未来を予測します

「美味しいお酒」の記事一覧

グレイス甲州

甲州という日本固有種のぶどうをシュール・リー製法で醸造したワイン。 「シュール・リー」というのは、「澱の上」という意味で、白ワインを醸造するときには、通常は発酵した後に取り除いてしまう澱をそのまま残して熟成させる製法のこ […]

フランスを救ったワイン

5大シャトーの筆頭、シャトーオーブリオンは、ボルドーの中でも最も古く、格式が高いワインです。 古くは、ナポレオン戦争後のウィーン会議の晩餐会でこのワインがふるまわれました。 フランス外相タレーランが、このシャトーの所有者 […]

ジオリス  ラ シャペル 2014

昨日は友人を招いて、夕食会をしました。 友人は、腰の手術をして、ちょっと調子が悪かったのですが 少し元気になってきたようでよかった。 それで、出したワインは、これと、 フレデリックマニャンのピュリニー・モンラッシェ。 こ […]

アルガ ブランカ イセハラ

限定18000本の人気の白です。 このワイン、すぐ売り切れちゃうんで、買えるときに買っといたほうがいいですよ。 勝沼醸造の伊勢原圃場の甲州種のブドウだけを使って作られています。 お味は、香りが素晴らしく、すっきりとすっと […]

ヌーヴォーじゃないけど・・・

ボージョレー ヌーボー 解禁で、ワイン業界は、コロナ禍の下でも、けっこうお祭り騒ぎ。 でも、ボージョレ― ヌーボーって本当においしいの? 僕もけっこういろいろ飲んできましたが、「あ~おいしいなあ~!!!」というのは あん […]

アルティガソ 

昨夜は、いつもの、ほうれん草とベーコンとリコッタチーズのキッシュ、鴨のローストを作りました。 キッシュの方は、白ワイン(ゲヴュルツ)と一緒に、鴨は、このアルティガソと合わせてみました。 このアルティガソ、パーカーポイント […]

ファルネーゼのノヴェッロ

今年も、美味しい新ワイン、ノヴェッロの季節がきました。 ボージョレ・ヌーボーには、私はあんまり興味がないですが、 ノヴェッロは別です。 新酒とは思えない圧倒的なコクと果実味・・・。 美味しいノヴェッロをぜひ。 ファルネー […]

ヴォルヴェール

「ヴォルヴェール」とは、スペイン語で、「帰る」という意味。 「テンゴ・ヴォルヴェール・ア・カサ!」は、スペイン語で、「お家に帰らなくっちゃ!」という意味です。 この「ヴォルヴェール」というワイン、テンプラリーニョ100% […]