未来予測の部屋

世の中の動きや人の未来を予測します

「フランス」の記事一覧

フランスを救ったワイン

5大シャトーの筆頭、シャトーオーブリオンは、ボルドーの中でも最も古く、格式が高いワインです。 古くは、ナポレオン戦争後のウィーン会議の晩餐会でこのワインがふるまわれました。 フランス外相タレーランが、このシャトーの所有者 […]

ヌーヴォーじゃないけど・・・

ボージョレー ヌーボー 解禁で、ワイン業界は、コロナ禍の下でも、けっこうお祭り騒ぎ。 でも、ボージョレ― ヌーボーって本当においしいの? 僕もけっこういろいろ飲んできましたが、「あ~おいしいなあ~!!!」というのは あん […]

生ガキに合うワイン

きょうは、生ガキが届いたので、白ワイン三種で、マリアージュをテストがてら飲み比べ。ヴィンテージが違いますがお気になさらないでください(^^; プイィ フュメ 2017 エリック ルイ家 自然派リュットレゾネ 白ワイン ワ […]

シャトーモンローズ2009・2010

ボルドーはメドックの、サンテステフ第2級、シャトーモンローズ、大好きです。 しかも、近年のヴィンテージは非常に出来がよろしいです。 2009年は、あのパーカーポイントが100点!!! 2010年もパーカーポイント99点! […]

残り物でペペロンチーノ

今日は、残り物でペペロンチーノを作りましたが、それが、メチャクチャ美味かったので、メモ代わりにレシピを残しておきます。 スペイン産にんにく、スペイン産オリーブオイル、イベリコ豚ペジョータのベーコンを使用して、さらに、ノル […]